墨玉信息网

首页 > 正文

白领辞职当屠夫专卖高价藏香猪,比普通肉贵8倍

www.eunhae0718.com2020-01-14

白领辞职当屠夫专卖高价藏香猪,比普通肉贵8倍

胡韩毅:“我们的猪肉是最好的!他们是猪肉奔驰、lv和爱马仕。我相信我们会成功的!

胡韩毅和31岁的重庆人李刚强;28岁的河南人。两人都毕业于中南财经政法大学会计系,并成为好朋友,因为他们也喜欢比特币。毕业后,两人在武汉和广州的移动公司找到了好工作。1万元的高薪使他们成为朋友眼中的白领。

然而,今年6月13日,这两名白领相继辞职,将他们的“办公室”搬到武汉的蔬菜市场,成为猪肉销售商。

他们的创业梦想是向武汉的目标人群出售比普通猪肉贵8倍的西藏猪肉。

然而,梦想很美好,现实很残酷:周末每天300元的营业额达到1000元,一个月的高价猪肉销售利润微乎其微。

两名最初遇到困难的企业家表示,他们计划下一步在武汉国际广场开设店铺。

旅游找猪肉店创始人胡韩毅:“30岁以后,我已经工作了将近10年,想做点自己的事情”。他坦率地说,他心里一直有创业的想法,但他没有找到一个好项目。

据他介绍,他一毕业就进入武汉移动公司,月薪约1万元。今年2月底,他一口气休完年假和探亲假,腾出20多天时间计划去云南远足。

“所有的小村庄都是汽车不能驶入的,”他说,一路上在当地村民家中成立了一个团伙,他们把自己的西藏猪肉带到餐桌上。

"好吃!"深山里美味的食物征服了他的舌头,他带了一些回家,特别是给他的亲戚朋友。

"从不吃肥肉的妻子们都赞不绝口,她们一吃肥肉就偷偷给她们换普通猪肉"。通过妻子的“舌尖测试”,他验证了自己的想法。这块猪肉是他已经等了很久的“好项目”。

不久,他“游说”了他在广州移动公司工作的好朋友李刚强,和已经有了商业想法的李刚强,一拍即合。

不卖猪肉

屠夫优先

胡韩毅加入工作后拿出了333.5412亿元。经过六个月的准备,他找到了当前市场的一角,开始了自己的生意。

"凭冲动创业等于零!"胡韩毅说,这两个人花了半年时间才把卖猪肉的想法变成现实。与此同时,他一刻也没有闲着。从4月份开始,他先后访问了北京、青岛、广州和深圳,考察高端猪肉市场。

"山东李察黑猪卖得最好."

"青岛只有一家专卖店,但拥有10,000多名会员,该店位于爱马仕旁边。"

”广州有北京大学陈胜的学生黑河图珠,陈胜在海南有700多个分支机构和养猪场,并形成了产业链。他是我的榜样。”

谈到猪,胡韩毅滔滔不绝。

经过一个半月的市场调查,他两次去云南与当地养猪人讨论生猪供应问题。后来,他往返于各个部门,办理了检验检疫手续,并联系了航空公司。又花了两个月的时间来完成供应和运输。上个月,他联系了许多方面,并选择了商店的位置。与此同时,李刚强去广州屠夫学校学习屠宰,而另一名学生被特别安排到云南采购。“决心做高端猪肉市场”“准备工作不仅如此,还包括对行业的冷静分析,”胡韩毅说。目前,高端猪肉市场的营销信息存在差异。他调查了湖北省生猪市场的份额约为300亿元,“百分之一是30亿元,百分之一是3000万元。”

大通说,记者对这个会计人员对猪肉行业的理解感到惊讶。胡韩毅斩钉截铁地说:“只要你是一个企业的创始人,你就必须是这个领域的专家。”同时,他承认专业知识对他帮助很大。“我的会计专业使我能够结账,而我的法律专业帮助我理解开店的法律程序。”

不要做广告,你怎么卖?

胡韩毅说决定开店最困难的是李钢钳

然而,李刚强曾经觉得价格太高了。"你什么时候看到梅赛德斯降价的?"胡韩毅问道。

李刚强在开店时也觉得不做广告或不参加展览是不合适的。然而,胡韩毅认为敲锣打鼓不是高端品牌的成功之路。

开业之初,他觉得几天不开业很正常,但第一天营业额就超过2000元,这让他很吃惊。胡韩毅说,一位老太太早上来问,下午就买了。一位住在长清花园的老人穿着普通的衣服。听了他的介绍后,他花了1000多元拿走了一条猪大腿。广谷的一位孕妇以前就知道西藏香猪,她甚至花了1600元一次取出一只重10公斤的猪的中间部分。

“永远不要低估顾客的消费能力,”他说,并补充道,他讨厌称西藏香猪为“天价猪肉”和“最高价”。一个三口之家一年的猪肉消费约为1万元,不是奢侈品。

为了打消李刚强的顾虑,他带着他的“销售经理”去了吴尚广场的商业圈。这两个人站在lv和Hermes等奢侈品牌的商店前。那时是周末。他们站了两个小时,很少有月租费为人民币1万元的商店没有光顾。他告诉李刚强,建立消费者对高端消费品牌的信心肯定是一个痛苦的过程。这是产品和客户之间的双向过程。只有瞄准少数目标客户,质量才能得到保证。因此,我们必须忍受孤独。

胡韩毅说现在他有七八个稳定的客户,会定期给他打电话预订。这家商店将营业近一个月。通常周末的营业额约为每天1000元,这基本在他的预期之内。

为国光开猪肉店

“我要为国光开猪肉店”,说到下一步,胡韩毅仍在谈论他的计划,但他从未停止过说话。

今年,将保持现状,会员价格将得到提升,直到明年9月和10月的传统销售旺季。客户也将从江汉扩展到汉口,预计将增加80至100名成员。

明年3月和4月,如果福利允许,武昌分行将开业,目标是在武汉开设20至50家分行。此后,他们脱离农贸市场,在吴广、国光等办公楼开设专卖店。他们脱离实体商店,实施家庭定制。

与此同时,微信群发播了顾客购买猪肉的所有信息:猪有多重、多大、谁养的、什么时候被宰杀、乘哪趟航班去武汉,让顾客更加“放心”。

开设50家分店后,他将与货源签订土地转让合同,形成养殖和销售产业链,计划在两年左右完成。形成一个集农业、销售和旅游为一体的完整产业链需要三到五年的时间。

初步调查是必要的

武汉长寿公园投资有限公司执行董事韩力指出:初步调查是必要的。因为问题只能在调查和实际情况比较后才能发现。如果有很大的偏差,有必要考虑调查是否不准确或者销售环节是否有问题。

从中间开始

尝试各种渠道

韩力认为胡韩毅的“西藏香猪”风险很大。为什么价格定在普通猪肉的八倍?基础是什么?他说定价非常重要。要考虑产品的认知度,以及企业家的个人联系和市场需求,也应该考虑企业家本身。在市场上呆了很多年的企业家的结果和新接触者的结果不一样。首先,猪肉应该有国家认证或高端产品认证标志。他建议两个年轻人从中间开始,在保证质量的前提下,通过与麦德龙、沃尔玛等进口超市和各种渠道的销售,努力找到产品的最终销售位置。

开发特色菜,开拓市场

韩力说,新平台的销售是基于原有的销售模式加上信息模式,这还有待探索。胡韩毅实际上可以通过供应酒店来开拓市场

热门浏览
热门排行榜
热门标签
日期归档